LES GOURMANDISES DE GWEN

Cupcakes au chocolat

 

 

INGREDIENTS:

 

80g de beurre

 

100g de sucre en poudre

 

2 oeufs

 

125g de farine

 

1/2 sachet de levure  chimique

 

125ml de lait

 

90g de chocolat en morceaux

 

 

1: Préchauffez le four à 180°C.

 

2: Faire fondre le chocolat au bain-marie, dans un saladier mélangez le beurre et le sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent puis incorporez les oeufs, ajoutez le chocolat fondu et mélangez à nouveau.

 

3: Versez ensuite la farine et la levure tamisée, terminez par le lait et mélangez le tout.

 

4: Versez la pâte dans des moules à cupcakes ou caissettes, enfournez pour 20 min, sortir les cupcakes du four puis les laissez refroidir sur une grille.

 

Pendant ce temps préparez le glaçage

 

100g de beurre ramolli

 

2 c à soupe de lait demi-écrémé

 

200g de sucre tamisé

 

2 c à café de cacao en poudre

 

1: Prendre le robot y installé la feuille (ustensile), dans le bol du robot fouettez le beurre pour le réduire en pommade, puis délayez le avec le lait et le cacao en poudre.

 

2: Ajoutez la moitié du sucre glace tamisé et fouettez longuement, ajoutez le reste du sucre glace et fouettez à nouveau jusqu'a obtention d'une préparation très onctueuse.

 

3: Déposez à l'aide d'une poche à douille le glaçage sur les cupcakes et décorer à votre goût.

 

 

 

 

 



26/04/2012
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