LES GOURMANDISES DE GWEN

les canistrellis (petits gateaux corse)

 

 

INGREDIENTS:

 

 

1kg de farine

 

2 sachet de levure chimique

 

1 pincée de sel

 

260g d'huile arachide

 

260g de vin blan sec

 

260g de sucre

 

 

1: Dans un saladier mettre la farine, la levure, mélanger puis rajouter le sel et l'huile, mélanger un peu, puis mettre le vin blanc, le sucre bien mélanger jusqu'a obtenir une pâte.

 

2: La recette des canistrellis s'arrête a cette instant mais vous pouvez toujours l'aromatisé donc à ce moment de la recette vous pouvez si vous le souhaitez rajouter 2 cuillères à soupe de pastis et 3 cuillères à café de graines d'anis.

 

3: Couper votre boule de pâte en plusieurs morceaux, étaler avec un rouleau à pâtisserie puis couper des petits morceaux pour former les canistrellis, tremper les dans du sucre en poudre puis disposer sur une plaque à pâtisserie.

 

4: Faire préchauffer le four à 200°C puis cuire environ 8 à 10 min, enlever du four des une légère colorations, laisser refroidir.



20/03/2012
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