Pommes caramélisées et spéculos
INGREDIENTS:
100g de sucre
6 à 8 pommes
30g de beurre
10 spéculos
1 pincée de cannelle
1: Dans une sauteuse faire fondre le sucre jusqu'a obtention d'un caramel, une fois le caramel obtenue mettre 20g de beurre, bien mélanger.
2: Eplucher et couper les pommes en petit quartier puis les mettre dans la sauteuse avec le caramel laisser mijoter quelques minutes puis mettre la pincée de cannelle.
3: Ecraser les spéculos en miette et rajouter le reste de beurre fondue pour donner un aspect crumble au spéculos.
4: Dans une verrine mettre une couche de pomme caramélisée et les spéculos émiettés sur le dessus.
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