LES GOURMANDISES DE GWEN

Petit beurre

 

 

 

INGREDIENTS:

 

 

200g de sucre

 

200g de beurre demi-sel

 

12,5 cl d'eau

 

2g  de sel

 

500g de farine

 

1/2 sachet de levure chimique

 

 

1: Faire préchauffer le four à 180°C

 

2: Dans une casserole mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel, porter le tout à ébullition et laisser refroidir 20 minutes.

 

3: Dans le robot mettre la préparation refroidie avec la farine et la levure puis pétrir jusqu'a obtenir une pâte lisse.

 

4: Emballer la pâte dans du papier film puis mettre au frigo pendant 3H.

 

5: Sortir la pâte du frigo puis l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et créer des petites formes à l'aide d'emportes pièces.

 

6: Enfournez pour 14min à 180°C.

 



27/02/2012
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