Meringue chocolat
INGREDIENTS:
100g de blancs d'oeufs
100g de sucre
100g de chocolat
Préchauffez le four à 80°C.
Montez les blancs avec 1 cuillière à café de sucre jusqu'à ce que les blancs deviennent bien mousseux.
Puis ajoutez 1 cuillière à soupe de sucre.
Quand les blancs sont fermes, ajoutez petit à petit le reste du sucre.
Incorporez délicatement le sucre glace aux blancs montés précédemment.
A l'aide d'une poche, dressez des formes allongés de meringues avec une poche à douille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 2H jusqu'à ce que les meringues dessèchent.
Faite fondre le chocolat et en recouvrir la moitié de la meringue et laisser refroidir, si vous souhaitez vous pouvez rajouter des amandes effilées.
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 20 autres membres