Petit beurre
INGREDIENTS:
200g de sucre
200g de beurre demi-sel
12,5 cl d'eau
2g de sel
500g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1: Faire préchauffer le four à 180°C
2: Dans une casserole mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel, porter le tout à ébullition et laisser refroidir 20 minutes.
3: Dans le robot mettre la préparation refroidie avec la farine et la levure puis pétrir jusqu'a obtenir une pâte lisse.
4: Emballer la pâte dans du papier film puis mettre au frigo pendant 3H.
5: Sortir la pâte du frigo puis l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et créer des petites formes à l'aide d'emportes pièces.
6: Enfournez pour 14min à 180°C.
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